El viernes 26 de setiembre se llevará a cabo en Punta del Este una nueva edición del Festival Gastronómico, una propuesta impulsada por el Pacto Oceánico del Este que busca poner en valor la pesca artesanal, los productos locales y la gastronomía del territorio.
La actividad se desarrollará en la Glorieta del Puerto de Punta del Este, entre las 12:30 y las 15:30 hs. Esta instancia apunta a fortalecer el vínculo entre quienes trabajan en la pesca, los productores, los cocineros y los consumidores.
Durante la jornada se podrán degustar platos elaborados con pesca local, en una experiencia que combina gastronomía y compromiso con el océano.
El ticket tendrá un costo de $450 e incluirá un plato de degustación y una copa de vino.
La actividad es organizada por la Corporación Gastronómica y el Instituto Gastronómico del Uruguay, en el marco del proyecto Pacto Oceánico del Este.
La iniciativa se presenta también como una forma de reivindicar el vínculo con el mar y promover un consumo que reconozca el trabajo de la pesca artesanal y la importancia de cuidar los recursos oceánicos.
“Hoy hacemos un pacto con el océano. Él se compromete a seguirnos regalando el alimento más fresco y nosotros a cuidarlo”, es la consigna que resume el espíritu de esta nueva edición.
