Este carné es la constancia que emite el Municipio y la Intendencia de Maldonado -de acuerdo a la reglamentación vigente- y que deben poseer todos los operarios de empresas alimentarias que manipulen alimentos, ya sea en forma directa o indirecta.
Se otorga mediante una prueba de conocimientos que se le realiza al manipulador donde vierte todos los conocimientos necesarios para garantizar la obtención de alimentos inocuos.
Este miércoles, luego de haber sido interrumpido durante los meses más complejos de la pandemia, se tomaron las pruebas teóricas de evaluación.
Se trató de 40 pruebas, divididas en grupos por los aforos vigentes.
En diciembre habrá una nueva instancia para la tramitación del referido Carné en oficinas del Municipio, en fecha a confirmar.
