Este viernes 27 de octubre en Borgia (Puerto de Punta del Este) se realizará un Festival de Alta Gastronomía Peruana, con el Chef invitado Raúl Aranibar, en un evento organizado por Lec & Hunter Uruguay.
“Este será el puntapié inicial de unas serie de eventos gastronómicos que programamos para enero, y con el espíritu de acercar la comida tradicional peruana a esta región.“ – expreso Luis Eduardo Cisneros, director de la empresa.
Raúl Araníbar es cocinero y administrador de empresas, con gran capacidad de liderazgo. Ha trabajado en diversos restaurantes en España (Madrid y Barcelona) y desde el 2010 lidera su propio proyecto culinario. Fue Chef del Restaurante Huascar, elegido Nº 1 en 2020 en denomades.com.
Aranibar, recorrió las diversas regiones de su país natal, para absorber de primera mano las recetas que los referentes de cada comunidad trasmiten a sus hijos y nietos de generación en generación. Esas recetas que no existen en papel, y su pasión es poder realzar esta verdadera cocina peruana y llevarla a otros puntos del mundo.
Este viernes podernos disfrutar de una verdadera fiesta gastronómica con una menú de tres pasos, que incluye
– Primer Paso, Ceviche clásico
– Segundo Paso: Arroz con mariscos a la peruana en paellera
– Tercer Paso: Mazamorra morada.
Cada paso de la comida estará maridado con vinos de Bodegas Sacramonte.
“Estoy feliz de poder venir a Punta del Este con este evento, y planeamos volver en enero con más encuentros. Yo amo Uruguay y estoy tramitando mi residencia definitiva. Mi idea es radicarme en este maravilloso país.”
Con una larga trayectoria como chef y administrador de emprendimientos gastronómicos, su carisma y don para comunicarse, se despliega en cada evento y el viernes, además de poder probar sus exquisiteces Raúl recorrerá las mesas y alternará con los comensales, para contarles sobre los ingredientes y algunos de los secretos de lo que estarán disfrutando.
“Los esperamos este viernes en Borgia, con especialidades que estamos seguros que les encantarán. Elegimos platos con pescados y mariscos, porque Punta del Este es una ciudad principalmente marítima.”
La cita es este viernes en Borgia y las reservas se realizan al 093 300065 y a través de instagram @BorgiaPuntaDelEste. Cupos limitados
