En el marco de los festejos por el 120.º aniversario de Aiguá, continúan abiertas las inscripciones para participar en una nueva edición del concurso gastronómico “Aiguá un Gusto”, que se desarrollará del 15 al 17 de mayo en la Casa de la Cultura de la ciudad.
La propuesta, que forma parte de la celebración “Aiguá en Mayo”, tendrá como eje principal la elaboración de platos a base de carne de jabalí, además de incluir una competencia de repostería con productos locales. El certamen está dirigido a personas mayores de 15 años, tanto aficionados como profesionales, que deseen demostrar su talento culinario en un ambiente distendido.
Como novedad en esta edición, el viernes 15 se llevará a cabo una master class dirigida a estudiantes de Primaria de centros educativos rurales y urbanos del municipio. Asimismo, el evento se integrará al programa Turismo Sin Gluten, con demostraciones y preparación de recetas adaptadas, incluyendo propuestas con carne de jabalí.
Otra de las incorporaciones será la elaboración de la “Margarita de Aiguá”, una reinterpretación de un clásico de la bizcochería uruguaya. En esta oportunidad, los participantes podrán innovar a partir de la masa tradicional, tanto en versiones dulces como saladas.
Durante la jornada inaugural también se cocinarán distintas recetas a cargo de organizadores y emprendedores locales, entre ellas un risotto de jabalí con cuatro quesos, y se presentará oficialmente a los competidores de la edición 2026.
El público podrá disfrutar de una variada propuesta que incluye plaza de comidas, feria de emprendedores, espectáculos musicales y actividades para toda la familia. El cierre artístico estará a cargo de Iza Papuza, junto con la entrega de premios a los ganadores.
El evento es organizado por la Intendencia de Maldonado, a través de diversas áreas como Turismo, Cultura, Desarrollo e Integración Social, junto al Municipio de Aiguá, con el apoyo de la Dirección de Comunicaciones y Prensa.
Competencias y cronograma
El concurso contará con dos categorías: plato de jabalí y repostería. Ambas están orientadas a mayores de 15 años que podrán participar de forma individual o en pareja.
Las actividades comenzarán el sábado 16 con las primeras instancias del certamen, mientras que las finales se disputarán el domingo 17, jornada que culminará con la premiación a las 18 horas.
El lanzamiento oficial del evento y el sorteo de turnos se realizará el viernes 15 de mayo a las 17 horas, también en la Casa de la Cultura de Aiguá.
Las personas interesadas en participar aún pueden inscribirse.
