En Uruguay hay 35 mil celíacos y más allá que cada 5 de mayo se reflexione a nivel nacional e internacional sobre un trastorno que afecta a miles de personas, no se avanzó lo suficiente en cuanto a la accesibilidad de los alimentos.
La edil Susana De Armas dijo que la intolerancia al gluten tiene en la dieta el alivio, pero el precio no está acorde y quedan muchas personas sin poder acceder a los alimentos.
Por parte de la industria nacional se ha tenido una gran receptividad y se han mostrado interesados en fabricar productos, pero la carga impositiva se lo impide.
Señaló que los productos para celíacos tienen un costo alto que se vuelcan al precio final.
También afirmó que Uruguay tiene un inconveniente serio en el registro de estos productos y personas que debe ser actualizado.
El precio de los alimentos tiene una gran diferencia con otros que no presentan estos trastornos digestivos y se vuelven inaccesibles porque valen entre 4 y seis veces más.
La celiaquía es una enfermedad crónica, por lo que exhortó a las autoridades correspondientes poder avanzar seriamente en el tema, porque hay un segmento de la sociedad que no está logrando acceder a ellos.
