El próximo viernes 12 de diciembre, desde las 19:00 hs, la Plaza de José Ignacio volverá a llenarse de aromas, sabores y música con una nueva edición de la ya clásica Feria Gastronómica, un evento que reúne a los restaurantes más destacados de la zona y que marca el lanzamiento oficial de la temporada estival.
Diego Machado, del restaurante Popei, hizo referencia al movimiento previo al verano y la expectativa del sector. “El pueblo se está preparando para lo que esperamos que sea una muy buena temporada. Estamos muy contentos con cómo vienen las reservas; es una zona que continúa creciendo y desarrollándose”, señaló. Agregó que entre hoteleros, inmobiliarios y gastronómicos, “el 80% o 90% de las empresas son familiares y trabajan todo el año en el lugar, por lo que esta feria también representa un impulso para la comunidad”.
La feria, que lleva realizándose hace más de 12 años, contará en esta edición con alrededor de 25 restaurantes, incluyendo cinco nuevas propuestas que se incorporan tras un período de observación. “Es una manera de presentar toda la carta y las opciones que tendrá el circuito gastronómico de José Ignacio esta temporada”, explicó Machado. El evento, además de mostrar la variedad culinaria local, consolida la unidad del sector gastronómico, considerado uno de los pilares de la zona junto con su entorno natural.
La entrada será libre y en un espacio público, con apoyo de la Intendencia de Maldonado y del Municipio de Garzón. El público podrá adquirir un ticket que funcionará como dinero para degustar bocados en los distintos stands, además de disfrutar de una barra y música en vivo.
Machado invitó a turistas y residentes de Maldonado a participar: “Es una fiesta comunitaria, una instancia pensada para que quienes nos visitan y quienes viven aquí puedan disfrutar, interactuar y conocer las nuevas propuestas”.
La actividad está prevista para el viernes 12 de diciembre a las 19:00 hs, y en caso de mal tiempo se trasladará al sábado 13. “Seguramente será una fiesta nuevamente”, concluyó.
