La Corporación Gastronómica de Punta del Este anunció la 16ª edición del Festival Gastronómico Aromas & Sabores que se llevará a cabo los días 21 y 22 de octubre, de 12:00 a 18:00 horas, en The Grand Center Punta del Este.
Desde su creación en 2007, el festival tiene como propósito revalorizar el producto local como base de la gastronomía uruguaya, promoviendo la identidad culinaria y el intercambio de saberes entre profesionales, estudiantes y amantes de la cocina.
Durante dos jornadas, el público podrá disfrutar de clases magistrales y demostrativas a cargo de reconocidos chefs nacionales e internacionales, quienes compartirán sus recetas, técnicas y experiencias profesionales. Las presentaciones se realizan de forma honoraria, reafirmando el espíritu formativo y colaborativo del evento.
La edición 2025 contará con chefs invitados:
-Laura Rosano, referente en frutos nativos y agroecología.
-La Milpa (Belén y Matías), cocineros uruguayos especializados en cocina mexicana.
-Lucía Soria, chef y figura televisiva de amplia trayectoria.
-Adriana García, pastelera con experiencia internacional.
-Vanina Chimeno, cocinera con enfoque en frescura y calidad.
-Osvaldo Gross, maestro pastelero y referente latinoamericano.
-Maru Botana, reconocida cocinera y pastelera argentina.
-Juan Manuel Herrera, panadero y chocolatero de destacada trayectoria.
Además de las demostraciones culinarias, el festival ofrecerá una feria de productores locales, donde los asistentes podrán degustar y adquirir productos auténticos del territorio, fortaleciendo el vínculo entre la gastronomía, el origen y la sostenibilidad.
Las entradas están disponibles en RedTickets: el pase completo tiene un valor de 860 pesos y el pase diario de 550 pesos.
