La Primera Fiesta Nacional del Chivito de Punta del Este, prevista inicialmente para el sábado, fue reprogramada para el domingo 4 de octubre debido a las condiciones climáticas inestables anunciadas para la jornada.
La actividad se desarrollará desde las 11:00 a 20:00 hs en Av. Gorlero y calle 30, con una propuesta gastronómica que incluirá chivitos de carne, pollo y opciones veganas, además de alternativas dulces.
El representante de la Dirección de Turismo, Luis Barragán, destacó que la organización se viene realizando junto al Municipio de Punta del Este y sostuvo que el evento pretende transformarse en una referencia para la gastronomía y la cultura local.
La propuesta contará también con un espacio infantil, una plaza de comidas y una grilla de espectáculos.
Por su parte, el alcalde de Punta del Este, Javier Carballal, remarcó el valor del chivito como elemento identitario del balneario y recordó que las autoridades departamentales impulsan su declaración como patrimonio nacional intangible.
Según explicó, este año participarán alrededor de 20 restaurantes, frente a los 12 de la edición anterior. La intención es priorizar a comercios locales que mantienen su actividad durante todo el año.
Carballal señaló además que en la experiencia anterior participaron unas 5.000 personas y que algunos establecimientos llegaron a vender hasta 700 chivitos.
Para esta edición se apunta a mantener precios accesibles, con valores que no superen los 450 pesos, buscando que la propuesta combine gastronomía, identidad local, espectáculos y actividades para toda la familia.
