El sábado 26 de setiembre, una nueva edición de Pacto Oceánico del Este, con una propuesta que busca acercar la pesca artesanal a la gastronomía y poner en valor los productos del mar y el trabajo de los pescadores de Maldonado.
La actividad se desarrollará entre las 12:30 y las 15:30 hs y es organizada por la Corporación Gastronómica de Punta del Este junto al Instituto Uruguayo Gastronómico (UG).
Durante la jornada, los productos provenientes de la pesca local serán los grandes protagonistas, transformándose en diferentes preparaciones gastronómicas para que residentes y visitantes puedan conocer y degustar parte de la oferta que brinda el mar de la región.
La iniciativa apunta además a fomentar el consumo de pescado y fortalecer una gastronomía vinculada directamente al territorio, promoviendo al mismo tiempo el trabajo de quienes desarrollan la pesca artesanal en las costas de Maldonado.
El Pacto Oceánico del Este no limita sus acciones a este encuentro. Durante el año también desarrolla actividades educativas en escuelas públicas de distintos puntos del departamento, acercando a niños y jóvenes información sobre el pescado, su consumo y las diferentes posibilidades de incorporarlo a la alimentación y la cocina.
El festival será abierto y de acceso libre para quienes quieran acercarse a la Glorieta del Puerto y disfrutar de la propuesta.
Además, estará disponible un ticket gastronómico con un valor de $450, que incluirá un plato de degustación acompañado por una copa de vino.
La jornada buscará combinar gastronomía, identidad local y producción artesanal en uno de los escenarios más representativos de Punta del Este, generando un espacio de encuentro entre pescadores, cocineros y público.
